Cortado – co to jest i dlaczego warto go spróbować?
Cortado to napój kawowy o hiszpańskim pochodzeniu, który cieszy się uznaniem na całym świecie. Jego sekret tkwi w proporcjach – tworzy się go z równych części espresso i gorącego, lekko spienionego mleka, dzięki czemu kawa nabiera łagodnego, harmonijnego smaku. Mleko nie dominuje nad espresso, lecz subtelnie zmniejsza jego intensywność, pozostawiając pełnię aromatu i charakterystyczną nutę kawowej goryczy. Cortado podaje się najczęściej w małych szklankach lub filiżankach, co sprawia, że idealnie nadaje się na szybki, ale przyjemny moment relaksu.
Jak smakuje cortado?
Cortado wyróżnia się gładką, kremową konsystencją oraz dobrze zbalansowanym smakiem, gdzie ani espresso, ani mleko nie przejmują dominacji. To doskonały wybór dla osób, które cenią sobie smak mocnej kawy, ale nie przepadają za jej ostrą goryczką. Brak pianki typowej dla latte sprawia, że napój ten jest bardziej wyrazisty.
Dla kogo cortado będzie najlepszy?
Cortado szczególnie przypadnie do gustu osobom, które szukają intensywnych kawowych doznań, ale w bardziej łagodnej formie, niż czyste espresso. To świetna opcja na krótką przerwę i rozkoszowanie się bogatym smakiem kawy bez nadmiaru mleka, czy dodatków.
