Ile kawy wsypać do V60 na 250 ml? Proporcje, mielenie i szybki przepis
Szukasz odpowiedzi na pytanie ile kawy do V60 na 250 ml wody, żeby uzyskać idealny smak? W tym poradniku znajdziesz gotowy wzór, tabelę proporcji oraz prosty przepis na V60 250 ml krok po kroku. Dzięki temu Twoja kawa będzie powtarzalna, aromatyczna i dokładnie taka, jak lubisz.
Najprostsza odpowiedź – proporcje kawy do wody V60
W metodzie V60 kluczowe są trzy elementy: proporcja kawy do wody, grubość mielenia oraz czas ekstrakcji. Dla kubka 250 ml najczęściej polecana proporcja to 1:15, co oznacza około 16 g kawy na 250 ml wody. Jeśli chcesz lżejszy napar, wybierz 1:16–1:17. Jeśli wolisz intensywniejszy smak, użyj proporcji 1:14.
Tabela – ile kawy do V60 na 250 ml?
| Ilość naparu | 1:14 | 1:15 | 1:16 | 1:17 |
|---|---|---|---|---|
| 250 ml | ~17,9 g | ~16,7 g | ~15,6 g | ~14,7 g |
W praktyce do V60 na 250 ml zacznij od 16 g kawy i dopasuj smak kolejnymi próbami.
Przepis na V60 250 ml – krok po kroku
- Przygotuj filtr – umieść go w dripperze i przepłucz gorącą wodą, aby pozbyć się posmaku papieru i rozgrzać naczynie.
- Odmierz kawę: ~16 g, zmieloną na średnią grubość (jak cukier trzcinowy).
- Blooming: Zalej kawę 30–40 g wody (92–94 °C) i odczekaj 30–40 sekund.
- Dolewanie: W 2–3 turach uzupełniaj wodę do łącznej masy 250 g, wlewając okrężnym ruchem od środka na zewnątrz (nie po ściankach filtra).
- Czas parzenia: Celuj w 2:30–3:00 min. Po ocieknięciu usuń filtr.
- Smak: Jeśli kawa jest zbyt mocna lub zbyt lekka, skoryguj mielenie lub proporcję.
Jak zmielić kawę i jakiej wody użyć?
- Mielenie: średnie – zbyt drobne da gorycz, zbyt grube wodnisty smak.
- Woda: świeża, filtrowana. Najlepsza temperatura to 92–94 °C.
Najczęstsze błędy przy V60 i jak ich uniknąć
- Gorzki smak: zbyt drobne mielenie, za wysoka temperatura lub za długi czas parzenia → mielenie grubiej, 92 °C, skróć ekstrakcję.
- Wodnisty smak: zbyt grube mielenie lub zbyt krótka ekstrakcja → mielenie drobniej, proporcja 1:15, wydłuż czas o 10–15 s.
- Posmak papieru: zawsze dokładnie przepłucz filtr.
FAQ – krótkie odpowiedzi
Ile kawy do V60 na 200 ml?
Około 13 g przy proporcji 1:15.
Ile kawy do V60 na 300 ml?
Około 20 g przy proporcji 1:15.
Ile wody na blooming przy 250 ml?
2–2,5× masa kawy – dla 16 g to 32–40 g.
Jakie filtry do V60?
Rozmiar 01 (1–2 filiżanki) lub 02 (większe porcje). Zawsze przepłucz filtr przed parzeniem.
